九款凉茶　清凉一夏

     所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗喉咙疼痛等疾患。所以说，凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤。 　　

     凉茶发源于广东、广西一带，因为这一地域属于亚热带温热潮湿的气候，为了避暑气，人们就开发了各种凉茶，有清热解毒类、清热解暑类、清热消滞类、清肝明目类、清解风热类等，种类繁多，既美味，又有一定的防病治病作用。　　

凉茶档案—— 　　

     清热解毒类，通常适宜于喉咙肿痛、生疮、说话沙哑及有明显上火症状的人，其配方中有蒲公英、地胆头、金银花、菊花等。 　　

     清热解暑类，通常适宜于口干、出汗多、中暑的人，有茅根水、西瓜汁、绿豆水等。 　　

     清热消滞类，通常适宜于肚胀、胃口不好的人，如五花茶、去湿茶、山楂茶等。 　　

     清热润燥类，通常适宜于口鼻发热，嘴唇干裂的人，配方中有罗汉果、麦冬等。 　　

     清肝明目类，能预防肝炎和眼痛，配方中有桑叶、菊花、夏枯草、板蓝根等。 　　

     清解风热类，能预防感冒、头痛，配方中有金银花、金盏银盘等。 　　

     凉茶来源于民间，在民间广泛流传着很多凉茶，比如清凉补、罗汉果等，一直以来备受大众推崇。这里，先介绍几款民间常用的凉茶给大家。 　　

     1.决明子茶 　　

     原料：决明子50克。 　　

     制作：决明子炒熟备用。每次取6～10克，沸水冲泡饮用。 　　

     功效：消暑清热，明目止渴。 　　

     应用：夏季暑热燥渴及头痛，目赤肿痛，大便不畅及高血压。 　　

     2.焦大麦茶 　　

     原料：大麦100克。 　　

     制作：大麦炒熟，饮时取适量，用沸水冲泡即可。 　　

     功效：清暑止渴，益气除烦。 　　

     应用：暑热烦渴，消化不良。 　　

     3.金银花饮 　　

     原料：金银花、菊花、山楂各50克，精制蜂蜜100克。 　　

     制作：金银花泡洗，山楂洗净切碎，菊花淘净，放锅内，注入清水，用文火烧沸，大约熬30分钟，沥出药汁。用纱布过滤去渣冷却，蜂蜜缓缓倒入药汁内，拌匀。 　　

     功效：清热解毒，生津润燥。

     应用：暑热烦渴，心烦怔忡，头晕目眩，食欲不佳。 　　

     4.二豆饮 　　

     原料：绿豆100克，扁豆50克，白糖适量。 　　

     制作：绿豆、扁豆洗净，放入锅内煮至熟烂为度，再加入白糖，凉服。 　　

     功效：清热解暑，健脾化湿。 　　

     应用：夏季发热，头痛，口渴，消化不良。 　　

    5.瓜豆饮 　　

     原料：西瓜皮200克，绿豆衣30克，蝉蜕10克。 　　

     制作：西瓜翠衣、绿豆衣、蝉蜕洗净，放入锅中，加水1000毫升，煮沸。 　　

     功效：清热泻火，清暑祛风。 　　

     应用：夏季暑热烦渴，痱子，水肿，口舌生疮。 　　

     转自：商都网

饭后哪些事情不能急着做？

不急于吸烟  

     饭后吸烟的危害比平时大10倍。这是由于进食后的消化道血液循环量增多，致使烟中有害成分大量吸收而损害肝、脑及心脏血管。 　　

不急于饮茶 　　

     茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，无法吸收，致使食物中的铁质白白丢失。如将饮茶安排在餐后一小时就无此弊端了。

不急于洗澡 　　

     饭后洗澡，体表血流量会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱。　　

不急于上床 　　

     俗话说“饭后躺一躺，不长半斤长四两”。饭后立即上床容易发胖。医学家告诫人们，饭后至少要休息20分钟，再上床睡觉。哪怕是午睡时间也应如此。　　

不急于散步 　　

     饭后“百步走”，会因运动量增加，而影响消化道对营养物质的消化吸收。特别是老年人，心功能减退，血管硬化及血压反射调节功能障碍，餐后多出现血压下降等现象。　　

不急于开车　　

     事实证明，司机饭后立即开车，容易发生车祸。这是因为人在吃饭以后胃肠食物的消化需要大量的血液，容易造成大脑器官暂时性缺血，从而导致操作失误。　　

不急于吃水果　　

     饭后一只水果被奉为金科玉律，但医学家却提出了异议。食物进入胃里需长达1至2小时的消化过程，才被慢慢排入小肠。餐后即食水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能紊乱。

不急于松裤带　　

     饭后松裤带，会使腹腔内压下降，这样对消化道的支持作用就会减弱，而消化器官的活动度和韧带的负荷就要增加，容易引起胃下垂，出现上腹不适等消化系统疾病。

转自：健康知识网

如何清除果蔬中的残留农药？

     蔬菜水果中的农药往往会致病，造成农药中毒！ 　　

     方法一 一般先用清水冲冼掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果蔬部分5厘米左右，流动水浸泡不少于30分钟，必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。 　　

     方法二 碱水浸泡清洗法：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-15分钟后用清水冲洗果蔬，重复洗涤3次左右效果更好。 　　

     方法三 加热烹饪法：由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，所以对一些其他方法难以处理的果蔬可通过加热法除去部分残留农药。一般将清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分钟后立即捞出，然后用清水洗1-2遍后置于锅中烹饪成菜肴。 　　

     方法四 清洗去皮法：对于带皮的果蔬，如苹果、梨子、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西红柿等等，残留的农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，既可口又安全。 　　

     方法五 储存保管法：某些农药在存放过程中会随着时间缓慢地分解为对人体无害的物质。所以有条件时，将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间(10-15天左右)。食用前再清洗并去皮，效果会更好。 　　以上方法对于蔬菜残留农药清除具有良好的效果，既可确保果蔬的营养成分，也维护了食用者的健康。

转自：北方网